دسته: آشپزی

پاستای گیاهی ساده با ماکارونی سفید و سس گوجه

پاستای گیاهی با سس گوجه، یک غذای ساده گیاهی است که گوشت ندارد، ولی اتفاقا خوشمزه است و بسیار ساده درست می‌شود. این بار با ماکارونی سفید، این پاستا را می‌پزیم.

یک کتلت خاص با طعم خلیج فارس

بعضی غذاها را همه بلدند، ولی بعضی از آشپزها همان غذاها را طوری می‌پزند که طعمی خاص و به‌یادماندنی‌ پیدا می‌کنند. چطور می‌شود همان کتلت همیشگی را یک طعم ویژه داد؟ بخوانید.

توپک خرمایی برای بچه‌های نازدار

بچه‌های کوچک گاهی برای غذا خوردن ناز دارند. توپک خرمایی، یک راه حل بسیار خوشمزه و مقوی است که خیلی ساده و سریع درست می‌شود و اکثر بچه‌ها می‌پسندند.

نان تیری بختیاری چطور پخته می‌شود؟ (+فیلم)

دقیقا همین روزهایی که مردم شهرها از کیفیت نان گله می‌کنند، در بعضی روستاها با گندم دیم و آب چشمه و آتش هیزم، نانی درست می‌کنند که به این راحتی‌ها بیات نمی‌شود. نان تیری استان کهکیلویه و بویراحمد یکی از آن نان‌هاست. درباره نان تیری بیشتر بدانید.

شیوه نگهداری از میوه خشک

اصولاً میوه‌های خشک باید در دمای نزدیک به صفر قرار بگیرند تا تازگی خود را حفظ نماید. میوه‌هایی که به خوبی خشک نشده باشند، مقداری رطوبت دارند که اگر فضای باز بمانند‌، در زمانی کوتاه دچار کپک‌زدگی شده و از بین می‌روند. پس باید در فرآیند خشک کردن میوه‌ها رطوبت این محصولات را هم در نظر گرفته و سعی شود مرطوب نماند.

آش آبغوره ، آش چربی‌سوز را با این روش درست کنید!

آش آبغوره یک آش با طبع خنک است که به خاطر همین خنکی طبعش، توی تابستان و بهار هم مصرف می‌شود. این آش، صفرابر، پاک‌کننده معده و روده، تقویت‌کننده کبد و از همه مهم‌تر چربی‌سوز است.