برچسب: ترشی

ترشی‌های خانگی و سالم، علاوه بر اینکه چاشنی‌های لذیذی در سفره‌ها هستند، با تنوع خود، سلامتی را به ما هدیه می‌کنند.

بعضی از ما زنان و مادران ترجیح‌مان این است که فقط یک یا دو مرحله آخر آشپزی را انجام دهیم و خلاص! آیا از راه‌حل‌های جدید و گره‌بازکن آن خبر دارید؟!

بازار باسلام پر است از شگفتی؛ با محصولاتی کم نظیر که حتی اسمشان را نشنیده‌اید! وقتش رسیده که شال و کلاه کنید و برای دیدن آن‌ها با ما قدم در غرفه‌ها بگذارید.

قبول دارید ما ایرانی‌ها، سرکه‌خورهای قهاری هستیم؟! نشان به آن نشان که خیلی خیلی بعید است مدت طولانی بگذرد و یخچال و کابینت آشپزخانه‌مان روی ترشی را به خود نبیند!

ترشی، آن هم از انواعش دوست دیرین و چاشنی اکثر غذاهای ایرانی در فصل سرد است و به نظر می‌رسد ترشی با سفره‌های ما بدجور گره خورده است و دیگر دنیای ترشی‌ها محدود به بادمجان و سیر و فلفل نیست!