برچسب: جوغن

بعضی غذاها را همه بلدند، ولی بعضی از آشپزها همان غذاها را طوری می‌پزند که طعمی خاص و به‌یادماندنی‌ پیدا می‌کنند. چطور می‌شود همان کتلت همیشگی را یک طعم ویژه داد؟ بخوانید.

سال ۱۳۸۵ به ایران برگشتم. کلی غذا و طعم جدید یاد گرفته بودم. تصمیم گرفتم با چیزهایی که یاد گرفته بودم به کار ببندم. آشپزی را به صورت حرفه‌ای‌تر ادامه بدهم آن هم با یک ایده تازه.