برچسب: میوه خشک

خشک کردن میوه بدون اینکه کیفیتش را از دست بدهد کار آسانی نیست. آقای قمی مرد کارهای سخت است.

اگر پایه لواشک‌ خانگی میوه باشد، خواص تغذیه‌ای و درمانی آن‌ را دارد. لواشک‌ها فیبر دارند، ملیّن هستند و به دفع رادیکال‌های مضر و سمی بدن کمک می‌کنند.

همین حالا می‌توانید میوه‌های خشک شده فصل بهار و تابستان را به سفره پذیرایی خود اضافه کنید یا میوه‌های خشک شده فصل را برای بهار و تابستان خریداری کنید.

یکشنبه‌های شلوغ پلوغ این هفته (۱۴ آبان) را دنبال کنید...

یکشنبه‌های شلوغ پلوغ این هفته را در این جا دنبال کنید...

اصولاً میوه‌های خشک باید در دمای نزدیک به صفر قرار بگیرند تا تازگی خود را حفظ نماید. میوه‌هایی که به خوبی خشک نشده باشند، مقداری رطوبت دارند که اگر فضای باز بمانند‌، در زمانی کوتاه دچار کپک‌زدگی شده و از بین می‌روند. پس باید در فرآیند خشک کردن میوه‌ها رطوبت این محصولات را هم در نظر گرفته و سعی شود مرطوب نماند.

هنوز هم وقتی صحنه‌‌هایی از باغمان یادم می‌افتم ناراحت می‌شوم و افسوس می‌خورم که آخر چرا زودتر اقدامی نکردم... غرفه‌ مجید عربلو یکی از پرفروش‌ها و خوش‌نام‌های باسلام است. او چند سالی است برای جلوگیری از هدر رفتن میوه‌های تازه هیدج و مناطق اطراف، راه‌حلی پیدا کرده است. در این جا پای صحبت او نشسته‌ایم.

محمدصادق شاکریان می‌گوید: «خیلی به بازارهای داخلی فکر نمی‌کنم.» کالای خارجی چیزی بود که او را از کار بیکار کرده بود. حالا که خودش دست به تولید و کسب و کار زده، به صادرات فکر می‌کند.

از این فروش تا آن فروش تومنی هفت صنار توفیر می‌کند...