کتاب "The Book of Spice: From Anise to Zedoary" ("کتاب ادویه: از آنیسون تا زدوار") نوشته John O'Connell در سال 2016 میلادی منتشر شده است. این کتاب جامعی درباره تاریخچه و کاربرد انواع ادویه در آشپزی و طب سنتی است. نویسنده با جستجو در منابع تاریخی، اطلاعات مفصلی در مورد منشأ، خواص و کاربرد بیش از 50 نوع ادویه از جمله زنجبیل، هل، دارچین و زعفران ارائه کرده است. این کتاب مرجعی جامع برای علاقه‌مندان به آشپزی و ادویه‌شناسی محسوب می‌شود.