مواد معدنی و سلامت انسان (اسم کتاب را به فارسی هم ترجمه کن) اثر لاریسا دوبرژینتسکایا (اسم نویسنده را به فارسی هم ترجمه کن)، کتابی علمی در زمینه نقش مواد معدنی در سلامت انسان است که در سال 2020 منتشر شده است. این کتاب توسط یکی از برجسته‌ترین متخصصان علوم زمین و استاد دانشگاه ییل نوشته شده و شامل مطالب علمی و تحقیقات روز در حوزه نقش مواد معدنی در پیشگیری و درمان بیماری‌ها، رژیم غذایی و مکمل‌های دارویی است. این کتاب برای دانشجویان علوم زمین، زیست‌شناسی، پزشکی و تغذیه و همچنین متخصصان و علاقه‌مندان به این حوزه‌ها منبعی ارزشمند محسوب می‌شود.