معجزات غذایی و درمانی شیر و فراورده های لبنی مؤلف: محمد دریایی ناشر: سفیر اردهال نوبت چاپ: 2 تعداد صفحات: 384 قطع و نوع جلد: رقعی (شومیز) سال چاپ کتاب: 1396 بی‌گمان، شیر از آغاز تولد انسان تا سنین کهن سالی نقشی اساسی دارد. اگر به جای نوشابه های مضر، شیر در سبد غذایی روزانه قرار گیرد، سلامت همه افراد جامعه، به ویژه نسل آینده بیمه می شود. در کشورهایی که سرانه مصرف شیر و فرآورده های لبنی به میزان مورد قبولی می باشد، بیماری هایی چون: پوکی استخوان، قلبی و عروقی، گوارش و مغز و اعصاب بسیار نادر است. در کتاب حاضر، مخاطبان ضمن آشنایی با انواع شیرهای حیوانی، پنیر، شیر گیاهی سویا و فرآورده های حاوی شیرهای گوناگون با نحوه کاربرد صحیح آنها در تغذیه روزانه نیز آشنا می شوند.