طول کل چاقو ۴۳ سانت طول تیغه ۲۹ سانت طول دسته ۱۴ سانت وزن چاقو ۴۰۰ گرم پهنای تیغه ۵ سانت ضخامت پشت تیه تیغه ۴ میل تیز و برنده موارد استفاده و کاربرد؛ برگ زن کباب زن جوجه زن ساطوری کردن انواع گوشت و کباب استفاده در سوپری مرغ جهت پاک کردن و خرد کردن مرغ استفاده در آشپزخانه های صنعتی استفاده رستورانی این چاقو چند منظوره بوده و در اکثر موارد کاربرد دارد از این چاقو نباید برای ضربه زدن به قلم استخوان گوسفند و گوساله استفاده شود این چاقو توسط استاد محمد جواد زنجانی و به صورت دست ساز و با شیوه چلنگری سنتی در زنجان ساخته شده است جنس تیغه از فولاد فنر ماشین بوده و باید خشک نگهداری شود بعد از شستن چاقو را خشک کنید و درصورت امکان با دمبه یاروغن زیتون سطح تیغه را چرب کنید جنس دسته چوب جنگلی است فلز دسته و تیغه یکپارچه بوده و تا انتهای دسته کشیده شده است و مقاومت دسته را چندین برابر کرده است ارسال مستقیم از زنجان ارسالیکروزه با پست پیشتاز به سراسر ایران