کارد سرآشپز اروپایی متوسط ویژگی های محصول اندازه به ترتیب دسته و تیغه : 14 – 20 سانتی متر وزن(گرم): 182 جنس تیغه: استیل ضد زنگ(Stainless Steel) جنس دسته: پلی پروپیلن (پلاستیک فشرده با کیفیت) چاقوی سرآشپز اروپایی متوسط در واقع نسخه ایرانیِ چاقوی کلاسیک سرآشپز غربی است. این چاقو یک چاقوی تمام عیار، چند منظوره و کاربردی است که می تواند با آن طیف گسترده ای از وظایف را انجام داد. با چاقوی سرآشپز اروپایی می توان تکنیک های مختلف برش را انجام داد و برای برش دادن اکثر قریب به اتفاق مواد غذایی از جمله گوشت، ماهی، سبزیجات و میوه ها مناسب است. کاربرد کارد سرآشپز اروپایی چاقوی سرآشپز یکی از ضروری ترین ابزارها در آشپزخانه است و از آن میتوان برای خرد و ریز کردن انواع سبزیجات ، میوه ها و همچنین برش مواد غذایی دیگر مانند گوشت ، مرغ و ماهی استفاده کرد. طراحی ارگونومیک دسته باعث می‌شود تا هنگام کار به دست کاربر فشار وارد نشود.در واقع میتوان این چاقو را یک چاقوی چند کاره واقعی در آشپزخانه دانست و اغلب توسط سرآشپزان حرفه ای توصیه شده و بطور وسیعی در آموزشگاه های آشپزی مورد استفاده قرار میگیرد.