فر دمکن برنج دو طبقه مشخصات فنی جنس جداره داخلی: ورق 1/25 میلیمتر استنلس استیل 304 - ورق 1/25 میلیمتر استیل 430 جنس جداره خارجی: ورق 0/8 میلیمتر استنلس استیل 304 - ورق 0/8 میلیمتر استیل 430 جنس اسکلت: پروفیل 40×40 ضخامت 1/25 میلیمتر استنلس استیل - پروفیل 40×40 آهن ابعاد: 96×96×145 سانتی متر قابلیت جاگیری 2 عدد دیگ با ابعاد 80×50 ظرفیت هر طبقه: 10 مَن (180 نفر) 2 عدد درب با قفل های ساچمه ای 2 عدد شیر ترموکوبل جهت ایمنی دستگاه که خارج از دستگاه نصب گردیده جهت استفاده بهینه و خدمات آسان مجهز به عایق حرارتی (پشم سنگ به قطر 5 سانتیمتر ) 4 عدد دستگیره تهیه شده از میلگرد آهن آب کاری شده و روکش پلی اتیلن دارای گارد جلو دستگاه جهت جلوگیری از برخورد ترولی و گاری با دستگاه  عدد لولای میخی جوشکاری شده به بدنه سینی حرارت گیر در زیر شعله جهت جلوگیری از انتقال حرارت به کف زمین ریل جهت حمل آسان دیگ به داخل فر فر دمکن برنج یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی در بخش پخت است . به کمک این دستگاه حجم زیادی از برنج را می توان در زمان کوتاهی آماده سرو کرد . روش استفاده از فر دمکن برنج به این نحو است که برنج آبکش شده داخل بن ماری های استیل یا قابلمه های مخصوص ریخته می شود و سپس به مدت 10 الی 20 دقیقه داخل فر دم کن برنج قرار می گیرد . ...