رب به از آب میوه به تهیه میشود این محصول بدون نگه دارنده و مواد افزودنی دیگر مانند نمک و شکر است. رب به برای دستگاه گوارش بسیار مفید بوده همچنین از آن برای تهیه غذاهایی مثل فسنجان نیز استفاده می شود.