قهوه گلد اکوادور از جمله انواع قهوه های فوری با کیفیت و پر طرفدار درجهان است. که به دیگر کشور ها صادر می شوند. قهوه گلد به روش انجمادی تولید می شود و همین موضوع باعث می گردد که سریع تر از دیگر انواع قهوه فوری در آب جوش حل شوند. در تمام تولیدی های قهوه فوری که در سراسر دنیا وجود دارند برای تهیه این محصول پس از آن که عصاره دانه های قهوه گرفته شد، آن را به یکی از دو روش پاششی حرارتی و انجمادی خشک می کنند. قهوه فوری که به روش انجمادی تولید می شود، به قهوه گلد معروف است و قهوه ای که به روش پاششی حرارتی تولید می شود، قهوه کلاسیک نامیده می شود قهوه فوری گلد اکوادور یا به اصطلاح رایج مردم نسکافه گلد و محصول کشور اکوادور می باشد. قهوه های فوری چنان که از نامشان برمی آید به سرعت در آب گرم یا سرد و یا شیر حل شده و تبدیل به یک نوشیدنی دلچسب می گردد. علاوه بر سهولت و سرعت آماده سازی ، قابلیت نگهداری طولانی مدت ، میزان بالای کافئین و خوش طعم کردن قهوه طی پروسه تولید و فرآوری ؛ موجب محبوبیت این قهوه ها گردیده است.