#مواد لازم شامی بابلی خوشمزه
نخود : 300 گرم لپه : 400 گرم سیب زمینی آبپز : نیم کیلو ادویه : به میزان
تخم مرغ: 3 عدد(به تعدادی که مواد زیاد شل نشود و با دست شکل بگیرد) گوشت گوساله و گوسفندی: 700 -- 500 گرم سبزی: به میزان لازم. شامل:جعفری. تره. شنبلیله. زلنگ. اناریجه. گشنیز. سیر. سرسم. اوجی
طرز تهیه:سبزی را مقداری بخارپز میکنیم تا آبش خشک شود.سپس همه ی مواد را جداگانه پخته و از چرخ گوشت رد میکنیم.می توانید سیب زمینی را از چرخ گوشت رد نکنید و رنده کنید.به موادتخم مرغ زده به شکل گرد فرم داده وداخل روغن سرخ میکنیم
#نوش جان