قنقال از شهد گیاه کوهی «قنقال» به‌دست می‌آید؛ گیاهی خاردار، کمیاب و بسیار معطر که در مناطق کوهستانی و مرتفع ایران رشد می‌کند. به دلیل دشواری برداشت، شرایط سخت رویش و شهد خاص این گیاه، عسل قنقال از جمله عسل‌های نادر، درمانی و با ارزش بالا محسوب می‌شود. این عسل رنگ کهربایی تا طلایی دارد، طعم آن کمی تند و ویژه است و معمولاً توسط کسانی استفاده می‌شود که دنبال عسل کاملاً دارویی هستند. خواص دارویی و درمانی عسل قنقال عسل قنقال در طب سنتی و تجربه‌های محلی، یکی از قوی‌ترین عسل‌های درمانی شناخته می‌شود. مهم‌ترین خواص آن شامل موارد زیر است: 1. تقویت سیستم تنفسی و بهبود سرفه بسیار مفید برای آسم، تنگی نفس، سرفه‌های مزمن و خشکی گلو خاصیت خلط‌آوری قوی دارد و مسیر تنفسی را باز می‌کند. 2. ضد حساسیت و ضد آلرژی کاهش‌دهنده‌ی واکنش‌های آلرژیک کمک به بهبود حساسیت فصلی، عطسه و خارش گلو 3. تقویت‌کننده معده و روده کمک به هضم غذا بهبود نفخ، ورم معده و مشکلات گوارشی ضد عفونت و ضد باکتری طبیعی 4. انرژی‌زای قوی و مقوی بدن مناسب برای کسانی که ضعف جسمانی دارند تقویت‌کننده بدن در دوران نقاهت 5. ضدالتهاب قوی کاهش التهاب‌های داخلی کمک‌کننده برای گزیدگی‌ها، التهاب گلو و زخم‌های داخلی 6. کمک به بهبود عملکرد کبد در طب سنتی برای پاکسازی کبد و تنظیم کارکرد آن مصرف می‌شود. 7. ...