مغز فندق یکی از اجزای اصلی آجیل معروف چهارمغز است. فندق آجیلی محبوب و بسیار خوش‌طعم در سراسر دنیا محسوب‌ می‌شود. آجیل و مغزها زمانی که به صورت خام مصرف شوند خواص بیشتری هم دارند شوری نمک، طعم و رنگ و ادویه‌ها برای برخی بیماران مضر و خوشایند نیست. از این جهت انواع مغزهای خام ممتاز و اعلا در بارجیل برای مصرف تنقلات روزانه، ترکیب در انواع کیک، شیرینی‌ها، دسرها و سالادها و …. با بالاترین کیفیت موجود می‌باشد. فندق و به طور کلی همه آجیل‌ها خوراکی و تنقلات مغذی هستند که برای همه‌ افراد در هر سن و سالی می‌تواند مفید و ضروری باشند. مغز فندق خام سرشار از مواد معدنی و مغذی از جمله فیبر، منیزیم، مس، منگنز، کربوهیدرات، ویتامین B6، فولات، فسفر، پتاسیم، روی، ترکیبات آنتی اکسیدانی و چربی‌های سالم است. این مغز منبع غنی از پروتئین است و می‌توان به عنوان میان وعده سالم و مغذی در برنامه غذایی ورزشکاران، یا برنامه غذایی لاغری و کاهش وزن استفاده شود. مغز فندق خام بر روی تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت پوست و مو، تقویت قوای جنسی، تقویت جنین در دوران باردای، کاهش سطح چربی خون، کاهش وزن، درمان دیابت، درمان کم خونی، تنظیم فشار خون، کاهش التهابات تاثیرات بسیاری دارد.