این محصول عسل طبیعی و خالص حاصل از مراتع کوهستانی خلخال است که به صورت مستقیم از کندو برداشت شده و در بسته‌بندی‌های قالبی (شان عسل) عرضه می‌شود. با توجه به میزان ساکارز ۲.۵، این عسل از کیفیت مطلوب و طبیعی برخوردار است. عسل کوهستان خلخال به دلیل تنوع پوشش گیاهی منطقه، طعم و عطر ویژه‌ای دارد. استفاده از این محصول در وعده صبحانه یا به عنوان شیرین‌کننده طبیعی در نوشیدنی‌ها، گزینه‌ای مناسب برای گنجاندن در رژیم غذایی سالم است. این عسل برای افرادی که به دنبال طعم اصیل عسل کوهستان در بسته‌بندی طبیعی و بدون دخالت دست هستند، انتخابی ایده‌آل محسوب می‌شود.