جو دوسر نوعی غلات بدون گلوتن است که معمولا در وعده‌ی صبحانه خورده می‌شود. این ماده‌ی غذایی سرشار از مواد مغذی است. فیبر غذایی (بتاگلوکان) و مواد معدنی موجود در جو دوسر با بسیاری از بیماری‌های خطرناک مانند بیماری‌ قلبی، دیابت، اضافه وزن و حتی سرطان مبارزه می‌کنند. 1. افزایش سلامت قلب از خواص جو دو سر است2. به درمان دیابت کمک می‌کند3. جو دو سر به تسکین یبوست کمک می‌کند4. به مبارزه با سرطان کمک می‌کند5. به درمان فشار خون بالا کمک می‌کند6. سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند7‌. کاهش وزن می‌تواند از خواص جو دو سر باشد8. سلامت استخوان‌ها را افزایش می‌دهد9. کیفیت خواب را افزایش می‌دهد10. علائم یائسگی را تسکین می‌دهد11. به مبارزه با ریزش مو کمک می‌کند12 . خشکی و خارش پوست را درمان می‌کند