مواد اولیه در تهیه ته‌چین مهم‌ترین اجزا هستند که باید در تهیه آن دقت کرد. برنج و زعفران پایه‌های ته‌چین هستند و ازاین‌رو اگر یک برنج آن ایرانی باشد، می‌تواند طعم و عطر بی‌نظیری به آن بدهد. البته اگر رمی خواهید کته درست کنید، بدون شک برنج ایرانی بیشتر می‌چسبد. «گلستان» برای اینکه مصرف‌کنندگان بتوانند بر اساس نیاز خود به این ماده غذایی دسترسی داشته باشند، برنج طارم را دربسته‌های 1 کیلوگرمی نایلونی تولید کرده که در هر 100 گرم حاوی 91.5 گرم کربوهیدرات، 7.6 گرم پروتئین و 0.3 گرم چربی است؛ همچنین 364 کیلوکالری انرژی دارد. این ماده غذایی حاوی مقادیر زیادی از ویتامین B و نیاسین است که می‌تواند از بروز بیماری بری بری جلوگیری کند و برای کودکان جزء ویتامین‌های ضروری است. مشخصات فنی محصول: ** مشخصات ** درجه کیفی برنج: درجه 1 رنگ برنج: سفید وزن: 1 کیلوگرم شماره پروانه بهداشت: 49/ظ1393 نوع برنج: ساده عنوان برنج: طارمی اندازه دانه: دانه کامل سایر توضیحات: ارزش غذایی محصول در هر 100 گرم : - هیدرات‌ های کربن : 91.5 گرم - پروتئین : 7.6 گرم - چربی: 0.3 گرم - انرژی : 364 کیلوکالری - دارای ویتامین‌های B1، B2، B3، B6 و نیاسین