الکل سنج فرانسوی صفر تا صد درجه الکل‎ سنج یک ابزار آزمایشگاهی است که از آن برای اندازه‎ گیری میزان الکل موجود در محلول مورد نظر استفاده می‏شود. این محصول از عدد 0 تا 100 درجه ‎بندی شده است که این اعداد نوشته شده از پائین به بالا افزایش می‎یابد.اساس کار این ابزار بر حسب چگالی است که با قرار دادن آن در محلول، میزان الکل را تعیین می‎کند.کاغذ مدرج در داخل لوله این الکل سنج چینی با ظرافت جاسازی شده است و چاپ اعداد روی آن واضح است. با این حال برای استفاده از الکل سنج فرانسوی، بهتر است از یک ظرف شیشه ای و یا پلاستیکی شفاف استفاده شود تا بتوان از بیرون ظرف، اعداد روی تستر الکل را مشاهده کرد. همچنین ارتفاع ظرف محلول باید بیشتر از 29 سانتی‎متر باشد تا این ابزار بتواند آزادانه درون آن شناور شود.