کتاب توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده‌های لبنی فراسودمند کتاب توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده‌های لبنی فراسودمند نویسنده: فاتح ییلدیز مترجم: مصطفی مظاهری تهرانی، محسن قدس‌روحانی، محمدامین میری تاریخ انتشار: 1395 قیمت (ریال): 1100000 شابک - ISBN: ‏‫‬‭978- ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد شمارگان - تیراژ: 1000 نوبت چاپ: 1 تعداد صفحات: 306 فروست انتشارات: 657 قطع: وزیری نوع جلد: شومیز عنوان به انگلیسی: Development and manufacture of yogurt and other functional dairy products, c2010‮.‬