خواص سویا آجیلی منبع عالی پروتئین گیاهی سویا آجیلی حاوی پروتئین بالا است و جایگزین مناسبی برای منابع حیوانی پروتئین به شمار می‌رود. سلامت قلب چربی‌های سالم (امگا-3 و امگا-6) موجود در سویا می‌توانند به کاهش کلسترول و بهبود سلامت قلب کمک کنند. کنترل وزن پروتئین و فیبر بالا باعث ایجاد احساس سیری طولانی و کمک به کاهش وزن می‌شود. سلامت استخوان و مفاصل حاوی کلسیم، منیزیم و فسفر که برای سلامت استخوان‌ها مفید است. حاوی ایزوفلاون و آنتی‌اکسیدان‌ها ایزوفلاون‌ها می‌توانند به تعادل هورمون‌ها و کاهش خطر برخی بیماری‌ها کمک کنند. رزش غذایی سویا آجیلی (به ازای 100 گرم) ماده غذایی مقدار تقریبی کالری 446 کیلوکالری پروتئین 36–38 گرم چربی 20–22 گرم کربوهیدرات 30–32 گرم فیبر 9–10 گرم کلسیم 250–280 میلی‌گرم آهن 15–16 میلی‌گرم منیزیم 250–280 میلی‌گرم پتاسیم 1700–1800 میلی‌گرم طریقه مصرف سویا آجیلی به عنوان میان‌وعده می‌توان سویا آجیلی را به تنهایی به عنوان یک میان‌وعده سالم مصرف کرد. مناسب برای مدرسه، محل کار یا ورزشکاران. اضافه کردن به غذاها می‌توان آن را در سالاد، خوراک سبزیجات، ماست و حتی صبحانه‌های غلاتی استفاده کرد. توجه به مصرف سویا آجیلی حاوی کالری بالا است، پس بهتر است در مصرف آن تعادل رعایت شود (حدود 20–30 گرم در روز برای میان‌وعده مناسب است).