گیاه انیسون یکی از ارزشمندترین گنجینه‌های طب سنتی ایران است که از دیرباز به عنوان یک داروی شفابخش و ادویه خوش‌عطر شناخته می‌شده است. این گیاه معطر در متون کهن پزشکی به عنوان “حب الحلاوه” نیز شناخته می‌شود. شناخت گیاه‌شناسی گیاه انیسون به خانواده چتریان تعلق دارد و دانه‌های معطر آن سرشار از ترکیبات مفید و روغن‌های فرار است. ...