سیر سیاه زوبر یکی از شگفت‌انگیزترین محصولات طبیعی است که در سال‌های اخیر توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. این محصول که از فرآیند تخمیر طولانی مدت سیر معمولی ب دست می‌آید، دارای خواص درمانی و ارزش غذایی فوق‌العاده‌ای است که آن را به یک سوپرفود واقعی تبدیل کرده است. در این مقاله، به بررسی جامع ویژگی‌ها، مزایا و کاربردهای این محصول شگفت‌انگیز می‌پردازیم. فرآیند تولید و ویژگی‌های منحصر به فرد این محصول طی یک فرآیند تخمیر طبیعی و کنترل شده تولید می‌شود. سیرهای تازه به مدت چندین هفته در دمای کنترل شده و رطوبت مشخص نگهداری می‌شوند. در طول این مدت، ترکیبات شیمیایی سیر دستخوش تغییرات قابل توجهی می‌شوند. ...