رب انار، فرآورده‌ای غنی و پرخاصیت از میوه انار است که از دیرباز در آشپزی ایرانی و خاورمیانه جایگاه ویژه‌ای داشته است. این محصول نه تنها طعم‌دهنده‌ای قدرتمند در آشپزی محسوب می‌شود، بلکه به دلیل خواص درمانی و ارزش غذایی بالا، توجه متخصصان تغذیه و پزشکان را نیز به خود جلب کرده است. تاریخچه و فرآیند تولید رب انار محصولی است که قدمتی چند هزار ساله دارد. در ایران باستان، این فرآورده به عنوان یک ماده غذایی مغذی و نگهدارنده طبیعی شناخته می‌شد. ...