بلغور گندم: طلای خوراکی سفره‌های ایرانی 🌾 بلغور گندم یکی از فرآورده‌های سنتی و مغذی گندم است که به دلیل ارزش غذایی بالا، طعم دلچسب و کاربردهای متنوع در آشپزی ایرانی، جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی خانواده‌های ایرانی دارد. این محصول سالم و طبیعی که از گندم درست می‌شود، به عنوان یک غذای کامل و انرژی‌بخش شناخته می‌شود. ارزش غذایی بلغور گندم (در 100 گرم) ماده مغذی مقدار درصد نیاز روزانه انرژی ۳۵۴ کیلوکالری ۱۸٪ پروتئین ۱۲.۳ گرم ۲۵٪ کربوهیدرات ۷۶.۳ گرم ۲۵٪ فیبر غذایی ۱۲.۵ گرم ۵۰٪ چربی ۱.۸ گرم ۳٪ آهن ۳.۵ میلی‌گرم ۲۸٪ پتاسیم ۴۱۰ میلی‌گرم ۹٪ منیزیم ۱۶۴ میلی‌گرم ۴۱٪ فسفر ۳۰۰ میلی‌گرم ۳۰٪ روی ۲.۵ میلی‌گرم ۲۵٪ ویتامین B1 ۰.۴ میلی‌گرم ۳۵٪ ویتامین B3 ۵.۱ میلی‌گرم ۳۲٪ خواص سلامت‌بخش بلغور گندم 1. منبع غنی فیبر غذایی بلغور گندم با دارا بودن ۱۲.۵ گرم فیبر در هر ۱۰۰ گرم، به بهبود سلامت گوارش و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند. 2. کنترل قند خون شاخص گلیسمی متوسط بلغور گندم باعث تنظیم قند خون شده و برای افراد دیابتی مناسب است. 3. سلامت قلب و عروق فیبر بالای موجود در بلغور گندم به کاهش کلسترول خون و حفظ سلامت قلب کمک می‌کند. 4. ...