چاقو با تیغه فولاد ژاپنی با تیغه فورج شده از فولاد ضد زنگ 5Cr15MoV ساخته شده، یک انتخاب عالی برای سرآشپزها، رستوران‌ها و هتل‌ها است. این چاقو با طراحی حرفه‌ای و ویژگی‌های منحصر به فرد خود، توانسته به عنوان یک ابزار کارآمد و مقاوم، تجربه‌ای عالی در آشپزی حرفه‌ای به ارمغان آورد. ویژگی‌های چاقو تیغه فولادی: - فولاد ضد زنگ 5Cr15MoV: فولاد 5Cr15MoV یک فولاد ژاپنی است که به دلیل داشتن مقدار مناسب کروم، مقاومت بالایی در برابر خوردگی دارد. این فولاد علاوه بر سختی 52±2 راکول C، در برابر فرسایش و زنگ زدگی مقاومت زیادی از خود نشان می‌دهد و باعث افزایش طول عمر چاقو می‌شود. - تیز کردن آسان: این چاقو به راحتی با ابزارهای مناسب تیز می‌شود، که این ویژگی برای محیط‌های شلوغ و پرکار مانند رستوران‌ها و هتل‌ها اهمیت زیادی دارد. این ویژگی نیاز به نگهداری مداوم را کاهش می‌دهد و به سرآشپزان این امکان را می‌دهد که به راحتی تیغه را در وضعیت ایده‌آل نگه دارند. - مقاومت در برابر ضربه: این چاقو علاوه بر مقاومت در برابر خوردگی، قادر به تحمل ضربات و نیروهای جانبی است. بنابراین، در محیط‌های حرفه‌ای مانند آشپزخانه‌های رستورانی، جایی که ممکن است فشار و ضربات زیادی به چاقو وارد شود، عملکرد بی‌نظیری خواهد داشت. ...