پودر غوره عسگری پودر غوره ، از خشک کردن قوره به دست می آید. طعمی ترش و گس دارد که چاشنی بیشترین غذا های خورشتی ایران هست این پودرادویه خاصی است که در غذاهای مختلف به کار می رود. پودر غوره باعث نابودی صفرا و بلغم می شود و مقوی کبد است. و در سالاد های شیرازی هم استفاده میشه کرد . در چه غذا هایی از این پودر میشه استفاده میکنن ؟ خورشت قیمه خورشت قورمه سبزی بادمجون خوراک ها سالاد ها آبگوشت و… پودر این ادویه جایگزین خوبی به جای آبغوره هست و استفاده از آن را برای ما بسیار آسان کرده . نکته بسیار مهم :افرادی که به زخم معده و یا زیادتی اسید معده مبتلا هستن و یا شش های آنان ناراحت است خوردن غوره برای آنان ممنوع است . خواص پودر غوره باعث جذب بهتر آهن غذا میشه. برای برطرف‌ کردن ورم گلو. ترشی غوره برای معالجه رماتیسم و سیاتیک مفید است. مصرف آن برای زنان باردار در حد چاشنی غذا یا سالاد اشکالی ندارد. برای چربی خون مفید است و می‌تواند جایگزین خوبی برای آبغوره باشد.