
پشتیبانی آنلاین و تلفنی
ارتباط مستقیم با غرفهدارها
تضمین بازگشت وجه توسط باسلام
مقدار:
1 عددی
برند:
محصولات ارگانیک گیلدا
شیوه نگهداری:
در جای خنک نگهداری شود
مناسب برای:
چاشنی غذا
زمان ماندگاری:
دوسال در یخچال
ماهی سفید دودی، یکی از اصیلترین و خوشطعمترین خوراکهای سنتی گیلان است. برخلاف تصور، این ماهی به عنوان یک چاشنی و مزه کنار غذا مصرف میشود، نه یک غذای اصلی. موارد مصرف در کنار غذاهای گیلانی ماهی دودی به دلیل شوری زیاد، به عنوان یک چاشنی مقوی در کنار غذاهای زیر سرو میشود: · باقالا قاتق: یکی از معروفترین ترکیبها. طعم دودی ماهی، طعم بینظیری به این غذای محبوب میدهد. · ترش تره و ترش واش: این خورشهای ترش گیلانی با تکههایی از ماهی دودی، طعمی فوقالعاده پیدا میکنند. · کنار کته یا برنج: در روش سنتی، ماهی دودی را به صورت بخارپز یا با برنج کته (برنج 💡 نکات کلیدی برای مصرف · گرفتن شوری: به دلیل نمک زیاد، حتماً قبل از مصرف شوری آن را بگیرید. سر و دم را جدا کرده و به مدت 5 تا 10 ساعت (یا یک شب کامل) در آب سرد قرار دهید و چند بار آب آن را عوض کنید. · روش پخت: پس از گرفتن شوری، آن را به صورت بخارپز در کنار برنج بپزید یا تکههای کوچکش را به عنوان مزه در کنار غذا میل کنید


