کلوچه گردویی فومن، یک شیرینی سنتی و بسیار محبوب است که اصالتاً به شهرستان فومن در استان گیلان تعلق دارد. این کلوچه نه تنها یکی از معروفترین سوغاتی های گیلان به شمار میرود，بلکه با طعم و عطر بی نظیر خود، نقش مهمی در جذب گردشگران به این منطقه دارد. ✨ ویژگیهای منحصربه فرد · اندازه و ظاهر: کلوچه های فومن نسبت به بسیاری از کلوچه های دیگر در ایران بزرگتر هستند و قطری در حدود 10 سانتیمتر (4 اینچ) دارند. روی آنها معمولاً با یک نقش و نگار سنتی، مانند طرحی مارپیچ که نماد خورشید است، منقوش میشود. · بافت و طعم: این کلوچهها دارای بافتی نرم هستند و در دهان آب میشوند. · مواد اولیه: مواد اصلی تشکیلدهنده آن شامل آرد گندم، شکر، روغن (اغلب روغن حیوانی)، تخم مرغ و ادویه های معطر گرمی مانند دارچین و هل است. یک ویژگی مثبت دیگر، عدم استفاده از جوش شیرین در برخی از انواع آن است که آن را به گزینهای سالمتر تبدیل میکند. 🥧 مواد میانی (مغز) کلوچه وجه تمایز اصلی این کلوچه، مغز (پرکننده) ...