آماده کردن آرد برای کیک، شیرینی و خمیر زمانی راحت تر می شود که مرحله الک کردن به جای تکان دادن مداوم دست، با حرکت کنترل شده انجام شود. الک آرد چرخشی دسته دار لیمون مدل 2123 برای همین مرحله طراحی شده و ساختار متفاوت آن، کار با مواد خشک را منظم تر می کند. مخزن شفاف اجازه می دهد مقدار مواد داخل ظرف دیده شود و توری قرار گرفته در بخش پایینی، مواد را هنگام فعال شدن مکانیزم چرخشی از خود عبور می دهد. دسته این مدل فقط برای گرفتن ظرف نیست. مکانیزم متحرک آن با بخش چرخشی کف ارتباط دارد و کمک می کند آرد بدون نیاز به تکان دادن شدید الک شود؛ چنین طراحی هنگام تهیه چند مرحله ای مواد اولیه، مخصوصا برای کسی که مرتب کیک و شیرینی خانگی درست می کند، مزیت قابل توجهی دارد. بدنه پلاستیکی نیز وزن محصول را کنترل می کند تا نگه داشتن آن هنگام کار دشوار نشود. رنگ کرپ ظاهر آرام و امروزی محصول را کامل کرده و ترکیب بخش شفاف با قطعات کرپ، ظاهر الک را از نمونه های ساده و قدیمی جدا می کند. کسانی که برای پخت و پز به دنبال وسایل کاربردی با طراحی حساب شده هستند، می توانند مدل های مرتبط را در مجموعه ابزار آشپزخانه نیز بررسی کنند. الک کردن آرد بدون تکان های مداوم دست الک معمولی اغلب نیاز دارد ظرف بارها به طرفین تکان داده شود تا آرد به تدریج از توری عبور کند. مدل 2123 لیمون مسیر متفاوتی دارد. ...