مهمترین فواید زعفران جلوگیری و درمان افسردگی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف زعفران می‌تواند به بهبود وضعیت روحی و کاهش علائم افسردگی کمک کند. ... ضد التهاب زعفران دارای خواص ضد التهابی قوی است. ... ضد سرطان ... حفظ جوانی و شادابی پوست ... ضد اضطراب ... کاهش وزن ... ضد دیابت ... کاهش درد