ترخون خشک دونه قبل از خشک شدن شسته و پاک شده و کیفیت بی نظیری داره. ترخون سبزی مورد علاقه‌ی آشپزهای فرانسویه، عطر و طعم قوی‌ای داره که غذا رو خوش‌طعم و خوش‌بو می‌کنه. ترخون خشک رو می‌تونید تو موارد مرینیت مرغ، گوشت و ماهی استفاده کنید، برای آبگوشت، سس‌های مختلف و حتی املت هم کاربرد داره عطر و طعم خوبی بهشون میده. تمام سبزی خشک های دونه قبل از خشک شدن، پاک و در طی سه مرحله شسته و ضدعفونی میشن هر 100 گرم سبزی خشک معادل 3 کیلو سبزی تازه ی پاک شده ست