سنگ چاقو تیزکن که با نام سنگ داس نیز شناخته می‌شود، ابزاری کارآمد برای بازیابی لبه و تیز کردن انواع تیغه‌ها در آشپزخانه است. این محصول با استفاده از اکسید آلومینیوم ساخته شده که دوام مناسبی برای مصارف مداوم در محیط آشپزخانه فراهم می‌کند. این سنگ برای تیز کردن انواع چاقوهای آشپزخانه، ابزارهای کشاورزی سبک مانند داس و سایر لبه‌های برش‌دهنده کاربرد دارد. طراحی آن به‌گونه‌ای است که برای بازگرداندن کارایی لبه‌های کند شده و نگهداری از ابزارهای برشی ابزاری مناسب محسوب می‌شود.