سماق محصول غذای حاج محمد جلالی آبادان خاصیت سماق در ممانعت از ترکیب گلوکز با مولکول‌های پروتئین‌های حیاتی بدن باعث شده تا این‌ گیاه برای بیماران مبتلا به دیابت ، مفید تشخیص داده شود. سماق به دفع سموم بدن ازطریق کبد کمک میکند. همچنین چربی سوز طبیعی می باشد.