تویین 80 🔴توئین 80 (Tween 80 Emulsifier) یکی از پرکاربردترین سورفکتانت‌های غیر یونی در صنایع دارویی، آرایشی، غذایی و شیمیایی است که به‌عنوان یک عامل پخش‌کننده، پایدارکننده و حل‌کننده در سیستم‌های امولسیونی به‌ویژه روغن در آب (O/W) شناخته می‌شود. این ماده با نام شیمیایی پلی‌سوربات 80 (Polysorbate 80) شناخته شده و از واکنش اتیلن‌اکسید با سوربیتان مونو اولئات تولید می‌شود. حضور اسید چرب اولئیک در ساختار آن باعث افزایش خاصیت لیپوفیلیک آن شده و بدین ترتیب، برای فرمولاسیون‌هایی که نیاز به حل کردن ترکیبات چربی‌دوست در فاز آبی دارند، بسیار مناسب است. 🔴عملکرد امولسیفایر توئین 80 کاهش کشش سطحی: امولسیفایر توئین 80 باعث کاهش کشش سطحی بین فاز آبی و روغنی می‌شود و از جدا شدن این دو فاز جلوگیری می‌کند. پایدارسازی امولسیون‌ها: این ماده از طریق ایجاد لایه‌ای پایدار در سطح قطرات روغن در محیط آبی، مانع از تجمع و جدا شدن فازها می‌شود و پایداری فیزیکی سیستم را افزایش می‌دهد. 🔴روش مصرف توئین 80 (Polysorbate 80) در صنایع آرایشی و بهداشتی به‌عنوان یک سورفکتانت غیر یونی و امولسیفایر ملایم، کاربرد گسترده‌ای دارد. ...