حلوا شکری زرقان یکی از معروف‌ترین سوغات شهر زرقان است و به دلیل کیفیت بالا و طعم سنتی، در بسیاری از نقاط ایران شناخته شده است. این محصول از گذشته در زرقان تولید می‌شود و هنوز هم بسیاری از تولیدکنندگان از روش‌های سنتی در کنار تجهیزات مدرن استفاده می‌کنند. مواد اصلی حلوا شکری زرقان عبارت‌اند از: ارده (تهیه‌شده از کنجد مرغوب) شکر عصاره ریشه چوبک (برای ایجاد بافت الیافی و سبک) هل یا وانیل (در برخی انواع) ویژگی‌های حلوا شکری زرقان بافت نرم، پوک و الیافی عطر و طعم قوی کنجد به دلیل استفاده از ارده باکیفیت شیرینی متعادل نسبت به بسیاری از نمونه‌های صنعتی ارزش غذایی بالا به خاطر وجود کنجد، که منبع خوبی از پروتئین، چربی‌های مفید، کلسیم و آهن است. ارزش غذایی حلوا شکری غذایی پرانرژی محسوب می‌شود و برای: صبحانه میان‌وعده افرادی که فعالیت بدنی زیادی دارند مناسب است. البته به دلیل قند و کالری نسبتاً بالا، افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که رژیم کاهش وزن دارند بهتر است آن را در حد اعتدال مصرف کنند. روش مصرف حلوا شکری معمولاً همراه با: نان سنگک یا بربری چای شیر قهوه مصرف می‌شود و یکی از صبحانه‌های سنتی محبوب ایرانی است.