نمک سیاه هندی نوعی نمک سنگی آتشفشانی می باشد که از کوه های هیمالیا به دست می آید رنگ این نمک دقیقا سیاه نیست بلکه به رنگ بنفش یا خاکستری مایل به صورتی می باشد این نمک به دلیل دارا بودن مواد معدنی و مخصوصا آهن به این رنگ می باشد که در صورت آسیاب شدن به رنگ صورتی در می آید در پاکستان و هند از این نمک درپخت شیرینی ها، تنقلات و سالادها استفاده میشود. ازجمله خواص این نمک: درمان اختلالات مفصلی پاکسازی کلیه ها و روده هه سم زدایی بدن خاصیت ضدالتهابی پوست درمان ترک های پاشنه ی پا کمک به کاهش وزن و .....