فلفل دلمه ای سفید دارای بافتی ترد، آبدار با طعم ملایم و شیرین است. این نوع فلفل، میوه‌های زنگوله سفید فراوانی تولید می‌کند. این فلفل ها وقتی بالغ می شوند از شفاف به زرد کم رنگ تبدیل می شوند. فلفل دلمه ای سفید از نظر اندازه کوچک تا متوسط ​​به طور متوسط ​​هفت سانتی متر طول و پنج سانتی متر قطر دارد و به شکل گرد، مربع و کمی ناهموار با 3-4 لوب و ساقه سبز ضخیم است.