آفتابگردان سفید به رنگ سفید مایل به کرم است که 10 سانتی متر روی ساقه های کوتاه تر شکوفا می شود. آفتابگردان سفید شکوفه هایی با اندازه های مشابه رشد می کند و کمی شبیه به گل های مروارید اما با مرکز کوچکتر است.