گیاه فلفل قرمز چشم پرنده ای چند ساله با میوه های کوچک و باریک، اغلب دو یا سه، در یک گره است. میوه ها بسیار تند هستند. فلفل قرمز چشم پرنده کوچک است، اما بسیار گرم است. اندازه آن حدود 100000 تا 225000 واحد اسکویل است که در نیمه پایینی محدوده برای هابانرو گرمتر است، اما هنوز هم بسیار گرمتر از یک jalapeño معمولی است. این فلفل قرمز با وزن متوسط ​​175000 واحد حرارتی اسکویل (SHU)، تقریباً 22 برابر گرمتر از تندترین فلفل دلمه ای است. با وجود گرما، طعم اصلی آن به طرز دلپذیری میوه‌ای باقی می‌ماند، با نت‌های خاکی و پوشش کمی فلفلی