فلفل اسکاچ بانت (Scotch Bonnet) که با نام های “Bonney peppers” یا “Caribbean red peppers” نیز شناخته می شود، نوعی فلفل چیلی است که به دلیل شباهت ظاهری آن به کلاه اسکاتلندی “tam o’ shanter bonnet” نامگذاری شده است. ویژگی های ظاهری فلفل اسکاچ بانت فلفل اسکاچ بانت، با ظاهری منحصربه فرد و رنگ های متنوع خود، نه تنها طعم تندی بی نظیری را به غذاهای شما می بخشد، بلکه با شکل خاص و زیبایش، جلوه ای چشم نواز به باغچه یا گلدان شما می بخشد. این فلفل که به کلاه اسکاتلندی شباهت دارد، با ویژگی های ظاهری جذاب خود، هر بیننده ای را مجذوب می کند. در ادامه، به بررسی دقیق تر این ویژگی ها می پردازیم تا با این فلفل تند و دوست داشتنی بیشتر آشنا شوید. شکل: دارای شکل پهن و چروکیده شبیه به کلاه اسکاتلندی است. اندازه: طول آن حدود 1.5 تا 2 اینچ است. رنگ: در هنگام رسیدن معمولاً به رنگ های قرمز یا زرد دیده می شود، اما گونه های نارنجی، هلویی یا حتی قهوه ای شکلاتی نیز وجود دارند. میزان تندی: بین 100,000 تا 350,000 واحد در مقیاس Scoville قرار دارد. طعم: طعم آن شیرین و میوه ای با رایحه ای از سیب، گیلاس و گوجه فرنگی است.