🥜 خواص تغذیه‌ای و سلامتی بادام زمینی غلاف دار سلامت قلب و عروق: حاوی ویتامین B3 (نیاسین) است که به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. به دلیل داشتن چربی‌های تک‌سیرنشده و چندگانه (چربی‌های مفید)، می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و جلوگیری از ایجاد پلاک در رگ‌ها کمک کند. وجود ترکیباتی که باعث گشاد شدن عروق و بهبود خون‌رسانی می‌شوند، از لخته شدن خون و سکته مغزی پیشگیری می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌ها: بادام زمینی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که از بدن در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و در پیشگیری از انواع سرطان، به ویژه سرطان روده، مؤثر است. شکل خام آن دارای آنتی‌اکسیدان‌های محافظ سلولی بیشتری است. تقویت استخوان‌ها و عضلات: منبع خوبی از آهن و کلسیم است که برای استحکام استخوان‌ها و اکسیژن‌رسانی به بدن حیاتی هستند. پروتئین بالای آن برای عضله‌سازی و رژیم غذایی ورزشکاران بسیار مفید است. سلامت مغز و اعصاب: نیاسین موجود در آن تأثیر زیادی در کاهش اختلالات مربوط به حافظه مانند زوال عقل و پارکینسون دارد و به محافظت در برابر بیماری آلزایمر کمک می‌کند. حاوی تریپتوفان است که در تولید سروتونین (هورمون شادی) ...