✴ برگه زرد آلو ترش برگه زردآلو ترش درصد بالاتری از ویتامین و املاح معدنی را دارد و بسیار مورد توجه افرادی است که به مزه های ترش علاقه دارند. زردآلو بر حسب زمان رسیدن و نوع دارای مزه های ترش و شیرین می باشد و برگه زردآلوی ترش معمولاً از زردآلو هایی بامزه ترش تهیه می‌ شود. که این زرردالو ها بعد از شست و شو در مقابل آفتاب قرار می‌ گیرد و بعد از کشیده شدن آب و رطوبت به شکل برگه یا همان قیسی در می آید دارای ویتامین های بسیار بالایی مانند: ویتامین آ، سی، و دی می باشد و توانسته در بین افراد و خانوارهای ایرانی جایگاه خود را پیدا کند. میوه خشک برگه زرد آلو برای یبوست ترش مزه هم می‌ تواند به عنوان چاشنی و مزه دهنده به انواع خورشت ها اضافه شود و هم به صورت خام به عنوان تنقلات مصرف شود.