خاکشیر ماده ای نام آشنا برای فصل گرماست، این ماده خواص بسیار زیادی دارد و علاوه بر لذت نوشیدن آن می توانید از خواص آن بهره ببرید، گیاه خاک‌شیر یک یا دو ساله است از تیره شب بویان که در اصطلاح عامیانه به آن خاکشی هم می گویند، این گیاه به طور خودرو در دشت و کوهستان ها می روید، تخم های این گیاه که مورد مصرف قرار می گیرند در دو رنگ قرمز و قهوه ای وجود دارند که رنگ قرمز آن تلخ است. خواص خاکشیر: داشتن پوستی بدون لکه با خاکشیر، مفید برای مو، رفع فشارخون، رفع سرماخوردگی، از بین بردن بوی بد دهان، مفید برای کبد چرب، رفع تشنگی، مفید برای کودکان، رفع یبوست ...