دمنوش کاسنی از گیاهان دارویی مفید است که دارای کاربردهای فراوانی در زمینه پزشکی و طب سنتی می باشد ؛ درروایات نیز به خواص و استفاده از کاسنی توجه زیادی شده است. این دمنوش کاسنی طبعی سرد داشته و برای درمان بسیاری از امراض از جمله بیماری های کبدی ، مشکلات پوستی ، اختلالات گوارشی ، تقویت قلب ، درمان نقرس ، کاهش تب و...مفید است . برای تهیه دمنوش کاسنی، برگ ها را با مقداری آب در حال جوش مخلوط کرده و به مدت یک ربع بگذارید دم بکشد ؛ قبل از مصرف ، آنرا صاف کرده و در صورت تمایل مقداری عسل یا نبات به آن اضافه کنید .