این عسل از گل های فصل بهار کوهستان های شهرستان جم از قبیل اویشن یا مشکورک کوهی گل مرکبات و مریم نخودی و غیره بدست امده دارای طبعی گرم است مهمترین ویژگی این عسل، نسبت فروکتوز به گلوکز آن هست که بسیار عالی هست بندرت میتوان عسلی را با این ویژگی یافت(توضیح بیشتر تماس) مقوی معده و سیستم گوارش است برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا توصیه شده است