پشتیبانی آنلاین و تلفنی
ارتباط مستقیم با غرفهدارها
تضمین بازگشت وجه توسط باسلام
مقدار:
200 گرم
شیوه نگهداری:
برای حفظ کیفیت، عطر و طعم نمک ژاپنی (آجینوموتو)، نکات زیر را رعایت کنید: ظرف دربسته: نمک ژاپنی (آجینوموتو) را در ظرفی دربسته، خشک و غیرقابل نفوذ هوا نگهداری کنید. بهترین گزینه، ظرف شیشهای یا پلاستیکی با درب محکم است. مکان خنک و دور از نور: ظرف را در مکانی خنک، خشک و دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید. دور از رطوبت: از قراردادن نمک ژاپنی (آجینوموتو) در معرض رطوبت خودداری کنید، زیرا رطوبت باعث کلوخهشدن آن و کاهش کیفیت محصول میشود. دور از مواد بودار: نمک ژاپنی (آجینوموتو) را دور از مواد غذایی یا شویندههای بودار نگهداری کنید، زیرا ممکن است بوی آنها را جذب کند.
مناسب برای:
نمک ژاپنی (آجینوموتو) را میتوان در موارد زیر استفاده کرد: سوپ: برای تقویت طعم سوپ سس: برای طعمدار کردن سسها (مانند سس سویا) غذاهای گوشتی: برای بهبود طعم گوشت مرغ و ماهی: برای طعمدار کردن مرغ و ماهی قبل از پخت سبزیجات: برای افزایش طعم سبزیجات غذاهای آسیایی: به ویژه در غذاهای چینی، ژاپنی، کرهای و تایلندی تنقلات: برای طعمدار کردن چیپس و سایر تنقلات این محصول برای چه کسانی مناسب است؟ 🤔 نمک ژاپنی (آجینوموتو) برای افراد زیر مناسب است: علاقهمندان به طعمهای لذیذ و اومامی کسانی که به دنبال تقویت طعم غذاهای خود هستند. افرادی که میخواهند تجربه جدیدی در آشپزی داشته باشند. کسانی که به غذاهای آسیایی علاقه دارند.
سایر توضیحات:
نحوه مصرف: نمک ژاپنی (آجینوموتو) را میتوان مانند نمک معمولی در غذاها استفاده کرد. مقدار مصرف: مقدار مصرف نمک ژاپنی (آجینوموتو) بستگی به ذائقه فردی و نوع غذا دارد. معمولاً مقدار کمی از آن (حدود 0.5 درصد وزن غذا) برای ایجاد طعم مطلوب کافی است. ایمنی: مصرف MSG در مقادیر معمولاً بیخطر است. با این حال، برخی افراد ممکن است به MSG حساسیت داشته باشند و علائمی مانند سردرد، گرگرفتگی، تعریق و تپش قلب را تجربه کنند. این علائم معمولاً خفیف و موقتی هستند. افسانه «سندروم رستوران چینی»: در گذشته، ادعا میشد که MSG باعث ایجاد «سندروم رستوران چینی» میشود. اما تحقیقات علمی نشان داده است که MSG در مقادیر معمولاً بیخطر است و این ادعا پایه علمی ندارد.
زمان ماندگاری:
مدت ماندگاری نمک ژاپنی (آجینوموتو)، در صورت نگهداری صحیح، بسیار طولانی است و میتواند تا چندین سال باشد. با این حال، برای اطمینان از بهترین کیفیت، بهتر است آن را در عرض 2 تا 3 سال مصرف کنید. برای اطمینان از کیفیت محصول، همیشه تاریخ تولید و انقضا را بررسی کنید.
نمک ژاپنی که بیشتر با نام تجاری «آجینوموتو» شناخته میشود، یک طعمدهنده غذایی است که حاوی مونوسدیم گلوتامات (MSG) است. MSG یک آمینو اسید طبیعی است که در بسیاری از غذاها مانند گوجهفرنگی، پنیر و قارچ یافت میشود. آجینوموتو به دلیل تواناییاش در تقویت طعم اومامی (Umami) – یکی از پنج طعم اصلی (شیرین، ترش، شور، تلخ و اومامی) – شناخته شده است. اومامی اغلب به عنوان طعم لذیذ و خوشایند توصیف میشود و آجینوموتو میتواند این طعم را در غذاهای مختلف برجسته کند. این محصول بهطور گسترده در آشپزی آسیایی و بینالمللی مورد استفاده قرار میگیرد. 🍜 مشخصات مونوسدیم گلوتامات (MSG) 🧪 فرمول شیمیایی: C5H8NO4Na شکل ظاهری: بلورهای سفید و بیبو طعم: اومامی (Umami) حلالیت: محلول در آب منشاء: تخمیر مواد نشاستهای (مانند ذرت یا نیشکر) کاربرد: تقویت طعم غذا ویژگیهای نمک ژاپنی (آجینوموتو) ✨ طعم: تقویتکننده طعم اومامی (Umami) عطر: بیبو رنگ: سفید شکل ظاهری: بلورهای ریز خواص: بهبود طعم و مزه غذاها کاربردها: انواع سوپ، سس، غذاهای گوشتی، مرغ، ماهی، سبزیجات و غذاهای آسیایی روش تولید آجینوموتو 🏭 آجینوموتو از طریق فرآیند تخمیر تولید میشود. در این فرآیند، مواد نشاستهای مانند ذرت یا نیشکر توسط باکتریها تخمیر شده و گلوتامات تولید میشود. سپس گلوتامات با سدیم ترکیب شده و MSG یا مونوسدیم گلوتامات به دست میآید. این فرآیند مشابه تولید سرکه، ماست و آبجو است.