پودر گلپر یک ادویه محبوب در آشپزی ایرانی و بسیاری از کشورهای خاورمیانه است. این ادویه نه تنها طعم و عطری خاص به غذاها می‌بخشد، بلکه خواص دارویی و درمانی زیادی نیز دارد. در ادامه به برخی از مهم‌ترین خواص پودر گلپر اشاره می‌کنم: 1. تقویت هضم و گوارش پودر گلپر به تسهیل هضم غذا کمک می‌کند. این ادویه می‌تواند به تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی کمک کرده و مشکلات گوارشی مانند نفخ، گاز معده، سوءهاضمه و یبوست را کاهش دهد. گلپر به طور سنتی برای بهبود عملکرد معده و روده‌ها استفاده می‌شود و در تسکین دردهای گوارشی مؤثر است. 2. ضد درد و ضد التهابی گلپر خواص ضد التهابی دارد و می‌تواند به کاهش دردهای مفصلی و عضلانی کمک کند. از این رو، برای کسانی که از دردهای مزمن مانند آرتریت رنج می‌برند، مفید است. همچنین این ادویه می‌تواند به کاهش تورم و التهاب در بدن کمک کند. 3. کمک به بهبود خواب مصرف گلپر به عنوان یک آرام‌بخش طبیعی می‌تواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند و از بی‌خوابی جلوگیری نماید. این خاصیت به دلیل اثرات تسکینی گلپر بر سیستم عصبی است. 4. تقویت سیستم ایمنی پودر گلپر به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی مانند ویتامین C، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. این خواص به محافظت از بدن در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها کمک می‌کند. 5. ...