خواص و مزایای شگفت انگیز سویا برای پوست، مو و سلامتی سویا از دانه های خوراکی و بخشی از خانواده نخود است که امروزه از محصولات اصلی جهان محسوب می شود. سویا همچنین به شکل روغن، شیر، توفو و پروتئین تبدیل می شود و دو نوع عمده از سویا کشت میشود که زرد و سیاه هستند؛ آنها همچنین در چین و ژاپن به عنوان ادامام نیز شناخته می شوند. سویا کم چرب و کم کالری است و منبع غنی از پروتئین، فیبر و بسیاری دیگر از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری می باشد. سویا در بسیاری از شرایط پزشکی و علائم نیز مفید است. ارزش غذایی 100 گرم سویا: کالری کلی 147 کالری ناشی از چربی 61 کل چربی 6.8 گرم (10%) چربی اشباع شده 0.786 گرم (4%) چربی غیر اشباع 3.2 گرم چربی غیر قابل استفاده 1.284 گرم کلسترول 0 میلی گرم (0%) سدیم 15 میلی گرم (1%) پتاسیم 620 میلی گرم کل کربوهیدرات 11.05 گرم (4%) فیبر رژیمی 4.2 گرم (17%) پروتئین 12.95 گرم ویتامین آ 4 درصد ویتامین ث 48 درصد کلسیم 20 درصد آهن 20 درصد مقادیر روزانه شما ممکن است بسته به نیاز کالری بالا یا پایین باشد مصرف سویا برای بدنسازی مفید است یا مضر؟ یکی از دغدغه‌ها و نگرانی‌های ورزشکاران مرد در مصرف سویا، وجود ماده فیتواستروژن است. این ماده شیمیایی که در دانه‌های سویا وجود دارد، پیش‌زمینه‌ای برای تولید استروژن خواهد بود. استروژن به‌عنوان هورمون زنانه شناخته می‌شود و مصرف بیش از حد این هورمون در مردان مشکلات فراوانی ایجاد می‌کند. ...