از میوه ی درخت زالزالک (Crataegus) تهیه می شود و در طب سنتی با طبع سرد و خشک شناخته شده است. این محصول به دلیل خواص قلبی، تنظیم کننده فشار خون و تقویت کننده اعصاب، در درمان های طبیعی و تغذیه ای کاربرد گسترده ای دارد. خواص درمانی تقویت قلب و تنظیم ضربان کاهش فشار خون و جلوگیری از سخت شدن رگ ها بازکننده انسداد عروق و بهبود گردش خون کاهش اضطراب، سرگیجه و تشنجات عصبی مؤثر در درمان بی خوابی و پرخوابی صفرابر و تصفیه کننده خون کمک به درمان یرقان و بیماری های کبدی بهبود عملکرد معده و رفع نفخ مؤثر در درمان روماتیسم و ورم روده قابض و مفید در درمان اسهال خونی نحوه ی مصرف روزانه دو تا سه نوبت، هر نوبت نصف استکان قبل از غذا برای تقویت قلب و کاهش فشار خون: یک استکان قبل از صبحانه برای پاکسازی کبد و خون: ترکیب با عرق شاهتره یا کاسنی، نیم ساعت قبل از غذا